Популярные сайты
Четверг, 28.03.2024, 19:35



Приветствую Вас Гость | RSS
[ Главная ] [ Каталог статей ] [ Регистрация ] [ Вход ]
Меню сайта

Категории раздела
Блюда из птицы [2]
Блюда из мяса [6]
Блюда из рыбы [6]
Десерт [1]
Закуски [1]
Салаты [0]
Соусы [0]
Гарниры [1]
Выпечка [0]
Домашние заготовки [1]
Разное [3]

Наш опрос
Какой сайт для поиска вы используете?
Всего ответов: 6844

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Блюда из рыбы

Рецепт приготовления маринованной рыбы

Рецепт приготовления маринованной рыбы

В этой статье, я поделюсь с вами чудесным рецептом приготовления в домашних условиях маринованной рыбы. Рыбу для мариновки можно использовать любую, как толстолобика, так и карпа, скумбрию или сельдь. Рыбка получается очень вкусной и сочной.

Нам понадобиться:
- рыба или рыбное филе;
- лук;
- 1 л воды;
- 100 грамм соли;
- 100 грамм сахара;
- 100 мл уксуса;
- лавровый лист;
- столовая ложка кориандра;
- душистый перец;
- черный перец горошком;
- гвоздика.


Мы будем мариновать толстолобика.
После того как закипела вода, мы добавляем все специи, также высыпаем сахар и соль. Бросаем все кроме уксуса. Кипятим на медленном огне еще 5 минут. После чего даем остыть до комнатной температуры. И только после этого в маринад будем добавлять уксус.

После того как мы поставили остывать маринад, мы разделываем рыбу. Для того чтоб она хорошо промариновалась, нарежьте ее небольшими кусочками по 2-3 сантиметра. Также можно удалить хребет и кости. 


Выкладываем рыбу в емкость, где она будет мариноваться. Кладем плотно, кусочек до кусочка. Далее заливаем рыбу маринадом так, чтоб она полностью покрылась. 


После чего помещаем рыбу в холодильник или любое холодное место на сутки. Спустя сутки наша рыба готова.

Для ее хранения сливаем весь маринад. Рыбу укладываем в посуду с нарезанным луком, перемешиваем и поливаем все это подсолнечным маслом. Полученную рыбу ставим в холодильник для его лучшего хранения.


Более детально этот процесс можно посмотреть в видеоуроке:

Категория: Блюда из рыбы | Добавил: defaultNick (29.01.2016)
Просмотров: 846 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024      Сделать бесплатный сайт с uCoz